Festival acontece de 12 de março a 12 de abril, movimenta o setor gastronômico e une sabores de países campeões do mundo em menus completos com preços fixos
Prato do Las Nenas Restaurante – Foto: divulgação
De 12 de março a 12 de abril, Goiânia recebe a 9ª edição da Goiânia Restaurant Week, consolidada como um dos principais festivais gastronômicos do país. Em 2026, o evento chega com o tema “A Cozinha dos Campeões”, proposta que conecta gastronomia e futebol ao convidar chefs a criarem menus inspirados em seleções, países e momentos históricos da Copa do Mundo.
A edição transforma ingredientes, técnicas e tradições culinárias em experiências completas, com entrada, prato principal e sobremesa. A inspiração passa por países campeões mundiais como Brasil, Itália, Alemanha, França, Argentina, Espanha, Inglaterra e Uruguai, aproximando o público de sabores internacionais dentro dos restaurantes da capital.
Para Fernando Reis, idealizador da Brasil Restaurant Week, o tema ‘A Cozinha dos Campeões’ traduz o espírito da edição 2026. “A Copa do Mundo une culturas, histórias e paixões, assim como a gastronomia. Queremos que os chefs explorem sabores e referências dos países que marcaram o futebol mundial, criando menus que celebrem essa diversidade à mesa. Mais do que uma homenagem ao esporte, é um convite para o público viver uma viagem gastronômica pelos continentes.”
Ao todo, 45 restaurantes da capital participam desta edição, oferecendo menus completos com valores fixos divididos em quatro categorias. O Menu Tradicional terá valores de R$ 59,90 no almoço e R$ 74,90 no jantar. O Menu Plus será oferecido por R$ 73,90 no almoço e R$ 94,90 no jantar. Já o Menu Premium custará R$ 95,00 no almoço e R$ 115,00 no jantar, enquanto o Menu Diamond terá valores de R$ 109,00 no almoço e R$ 149,00 no jantar.
Segundo Fernando Reis, o formato de preços fixos é um dos grandes diferenciais do festival e democratiza a gastronomia. “A referência dos preços fixos é capaz de proporcionar uma ideia de qual valor será gasto e isso faz com que os consumidores tenham uma experiência positiva ao pagar a conta. Assim, já conseguem se organizar e definir o que irão beber. Isso faz com que o desfrute seja ainda melhor e que os clientes realmente curtam aquele momento que estão vivendo”, afirma.
Fernando também destaca a expectativa elevada para esta edição em Goiânia: “Com certeza o público pode esperar edição com muita qualidade e diversidade. O tema também é muito divertido e abre um leque para a criatividade e talento dos chefs. Será um festival histórico”, acredita.
Harmonização com vinhos
Os menus poderão ganhar harmonização especial com rótulos da Del Maipo, importadora especializada na distribuição de vinhos de países como França, Itália, Portugal, Espanha, Hungria, Japão, Estados Unidos, Chile, Argentina, Uruguai e Brasil.
Gerente de vendas da Del Maipo, Guilherme Nascimento, reforça a importância da parceria para o setor. “A Restaurant Week é de grande importância para o mercado. A visão dos restaurantes possibilita atrair clientes novos, movimento e o faturamento, que é o que mais os restaurantes buscam. Já para o cliente, o evento possibilita uma experiência diferente de conhecer um restaurante que, às vezes, não teria a oportunidade de conhecer fora do festival. Então, acho que soma tanto para o restaurante quanto para o público final”, destaca.
A Del Maipo trabalha com marcas e safras de diversos países e também oferece personalização de cartas para estabelecimentos, treinamento com sommelier e experiências voltadas aos apreciadores da bebida.
Viés transformador: ação social
Além de estimular o mercado gastronômico, a Goiânia Restaurant Week também assume um papel social importante. A cada menu vendido durante o festival será estimulada a doação de R$ 2,00 para a Vila São Cottolengo, instituição filantrópica referência no atendimento a pessoas com deficiência em Goiás. A doação poderá ser realizada diretamente por meio das informações disponibilizadas nos cardápios dos restaurantes participantes.
A Vila São Cottolengo realiza diariamente um trabalho de cuidado, acolhimento e atenção integral a 313 pacientes internados em regime de longa permanência, portadores de múltiplas deficiências, além de realizar mais de 5 mil atendimentos mensais ao público externo. Segundo a instituição, o apoio da sociedade é fundamental para manter tratamentos, terapias, alimentação, medicamentos e toda a estrutura necessária para garantir qualidade de vida aos pacientes e assistidos.
A entidade destaca ainda que iniciativas como a Goiânia Restaurant Week contribuem para ampliar a mobilização social em torno da causa da inclusão, permitindo que mais pessoas conheçam o trabalho desenvolvido e participem diretamente por meio das doações realizadas durante o festival.
Sobre a Restaurant Week
Presente em mais de 20 cidades brasileiras, a Brasil Restaurant Week é, há 18 anos, um dos principais e mais aguardados festivais gastronômicos do país. Com o propósito de democratizar o acesso à boa gastronomia e valorizar o trabalho de chefs e restaurantes, o evento movimenta o setor em períodos estratégicos para contribuir para o fortalecimento da cadeia gastronômica. Durante o festival, restaurantes selecionados criam menus especiais com entrada, prato principal e sobremesa a preços fixos, sempre inspirados por um tema. Além de proporcionar experiências únicas ao público, a iniciativa estimula a inovação, a fidelização de clientes e o aumento de fluxo nas casas participantes, consolidando-se como uma plataforma de visibilidade e crescimento para o setor.
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